Готовим дома с любовью

всё просто.Отвариваете яйцо куриное вкрутую.Перец болгарский чистите.Трёте сыр на мелкой тёрке, добавляете туда майонез, и дольку чеснока через пресс.Заполняете сырной смесью треть перца, ставите туда же яйцо и заполняете оставшееся пространство сыром.Ставите в холодильник.Перед подачей режете кружочками 1,5-2 см или дольками(лодочками)на 4 части и усё!

( Читать дальше )

Пицца.
тесто дрожжевое… распределяю по противню, смазываю соусом(томатная паста с майонезом), лук кольцами, болгарский перец кубиками, помидор колечками, копченая колбаса соломкой, полить кетчупом и в духовку минут на 25.
Плавленый сырок на крупной тёрке и твёрдый сыр посыпать за 5 минут до готовности.


( Читать дальше )

не знаю как назвать… Что-то среднее между пиццой и горячим бутербродом...
Длинная булка(багет), разрезать вдоль.Удалить мякоть.В серединку засыпать Всё что есть в холодильнике.
я сначала налила кетчуп, потом копч.колбаску.Болгарский перчик, нарезанный кубиком.Помидорки, кетчуп.Опять колбаска и тертый сыр.В духовку минут на 10.

Рыбные котлетки со вкусом болгарского перца.

сразу прошу прощение за фото, не успела зарядить фотоаппарат, фотала на телефон.

Филе пангасиуса 1 шт.
четвертинка болгарского перца(красного)
немного зелени
соль
мука 3-4 ст.л. без горки
мякоть батона(замоченной в молоке, а потом немного отжатой)
Рыбу, перец и зелень измельчить в блендере.Добавить муку, булку и соль.Перемешать.Выкладывать столовой ложкой и обжаривать с 2 сторон.
Получаются очень нежные и вкусные котлетки…

Овощной салат
Обычненький салатик из помидорок, болгарского перчика, огурчика и лучка репчатого.
заправлено уксусом бальзамическим, оливковым маслецем и соком лимона в равных пропорциях.
Посолить, поперчить по-вкусу.

Перец, фаршированный капустой
Капусту очистить от покровный листьев, разрезать на 4 части, вырезать кочерыжку, нашинковать, посыпать солью и залить уксусом.
На 1 кг капусты требуется 40 г чистой столовой солии 0,5 стакана 5%-го уксуса. Смесь выдержать сутки, после чего отжать сок, добавить в капусту 2 г тминных семян.
перцы отсортировать, помыть, почистить и бланшаровать в кипящей воде 3-5 минут, дать стеч воде, затем фаршировать капустой, уложить фаршированные перцы в подготовленные банки.добавить лавровый лист и зерна душистого перца и зались горячим маринадом.
для приготовления маринада на 1 литр воды добавить 1 ст.л. соли и 0.5 стакана 5% уксуса, после чего кипятить 1 минутуБанки, наполненные фаршированным перцем, залить горячим маринадом на 2 см ниже верха горлышка, наркыть подготовленными крышками и стерилизовать банки ёмкостью 0,5 л -10-15 мин,1 л -35-40 мин.
после стерилизации банки немедленно укупорить, проберить качество укупорки и охладить

3 помидора
1-2 шт. болгарского перца
сыр(по-вкусу)
ветчина.
всё порезать соломкой и заправить майонезом. Можно добавить зелень.