300г. сыра твердых сортов положить в целофановый пакет, смазанный растительным маслом и в кипяток, постоянно переворачивая пакет, чтобы сыр весь в пакете расплавился. пока он плавится можно сделать любую начинку.

Я брала: фарш куриный 300 гр,1 луковица.(обжаренные заранее на сковороде).Фольгу смазать растительным маслом и горячий растопленный сыр быстро скалкой раскатать, выложить начинку на весь пласт и скрутить в рулет, завернуть в фольгу и в холодильник на 3 часа.Нарезать на кусочки толщиной 2-3 см.